El atún rojo se cría ya en cautividad

El preciado atún rojo que cada primavera pasea por las aguas de la costa gaditana crece ahora en cubículos en cautividad. 

La empresa Futuna Blue, en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha logrado en el último año mantener con vida crías de atún rojo en cautividad. 

Una alternativa para mantener la especie, castigada por la feroz comercialización de los últimos años. 

Se trata también de una actividad de la que queda al margen la tradicional pesca de almadraba en la costa gaditana, considerada un arte trimilenario. 

Futuna Blue alcanza con éxito la segunda fase de un proyecto que comenzó hace más de un año, con una inversión de más de cuatro millones de euros.

Ahora, la intención es empezar a comercializar los primeros ejemplares de atún rojo crecido en cautividad en septiembre.