El 2011 ha sido nombrado Año Internacional de los Bosques, con el fin de concienciar de la importancia que estos espacios tienen para el hombre y la sostenibilidad del planeta.
En España contamos con 28 millones de hectáreas de bosque.
Los Alcornocales es el mayor bosque de alcornoques de toda España y supone un gran pulmón verde para Andalucía. La vegetación de Los Alcornocales se compone especialmente de alcornoques y quejigos, aunque también se pueden encontrar robles, olmos, acebuches y madroños. Además de una especie poco común, el helecho psilótum núdum.
Otra gran parte de su flora se concentra en los llamados “canutos”, valles excavados por el río que constituyen frondosos bosques de laurel y avellanillo. Entre la fauna que posee hay que destacar los corzos, jinetas, comadrejas, incluso nutrias.
Las aves rapaces tienen gran protagonismo en la comarca, hay varios tipos de águilas, buitres leonados, búhos reales y alimoches.
La extracción del corcho de los alcornoques se realiza en verano, una vez cada nueve años en cada ejemplar.
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